Jabukovo sirće za zglobove i išijas — šta kažu studije

Kašika jabukovog sirćeta u čaši vode ujutru, ponekad sa kašikom meda. Ili krpa natopljena sirćetom oko kolena, preko noći. Jabukovo sirće se preporučuje za bolne zglobove, reumu, išijas i „kamenac u zglobovima”, uz objašnjenje da rastvara naslage i „čisti” telo.

Ovo nije nešto što radim u ordinaciji. Tekst postoji zato što je jabukovo sirće jedan od najpopularnijih kućnih saveta za zglobove — a za razliku od kupusa, o njemu kod bolnih zglobova studija nema. Ima, međutim, nekoliko opisanih slučajeva koje vredi znati pre nego što se krene.

Odakle potiče

Jabukovo sirće sa medom za zglobove proslavio je 1958. godine lekar iz Vermonta, D. C. Jarvis, knjigom o narodnoj medicini koja je prodata u stotinama hiljada primeraka. Savetovao je med i jabukovo sirće tri puta dnevno za artritis, reumu, visok pritisak i niz drugih bolesti. Dokaze za to nije imao, a stručni časopisi su i decenijama kasnije jabukovo sirće i napitke sa medom navodili među nedokazanim načinima lečenja artritisa.

Šta kažu studije

Nijedna studija na ljudima nije proveravala jabukovo sirće kod bolnih zglobova, artroze, reume ili išijasa — ni kao napitak, ni kao oblog.

Jedino područje u kome jabukovo sirće ima prave studije na ljudima je šećer i masnoće u krvi. Pregled devet studija iz 2021. godine našao je malo sniženje šećera i holesterola, najviše kod ljudi sa šećernom bolešću. To je zanimljivo, ali sa zglobovima nema veze.

„Sirće rastvara kamenac”

Ovu tvrdnju je, iznenađujuće, neko proverio — i to u uslovima mnogo boljim od čaše vode. Kod kalcifikata u tetivi ramena sirćetna kiselina, glavni sastojak sirćeta, može se strujom uterati kroz kožu tačno na mesto naslage. U kanadskoj studiji iz 2003. godine 36 ljudi sa kalcifikatom u ramenu dobijalo je fizikalnu terapiju, a polovina uz nju i sirćetnu kiselinu strujom, dok je druga polovina dobijala lažni postupak.

Kalcifikati su se smanjili u obe grupe, i sirćetna kiselina nije donela ništa više od lažnog postupka. Ako je ne rastvara ni kiselina dovedena tačno na mesto, teško da će to uraditi kašika sirćeta u čaši vode. Više o kalcifikatima na stranici kalcifikacija ramena.

Uz to, artroza i nije „kamenac”. To je istrošenost hrskavice i promena kosti ispod nje, a ne naslaga koju bi nešto moglo da rastvori.

Šta može da naškodi

Oblog preko noći može da opeče kožu. U slučaju objavljenom 2012. godine osmogodišnjem dečaku stavljena je vata natopljena jabukovim sirćetom na zadnju stranu kolena, preko nje flaster, i skinuta ujutru posle oko osam sati. Nastala je hemijska opekotina sa odumiranjem kože. Sirće je kiselina, a pod zavojem i preko noći deluje satima na istom mestu.

Tablete i nerazblaženo sirće mogu da oštete jednjak. Posle slučaja oštećenja jednjaka tabletom jabukovog sirćeta, američki istraživači su 2005. godine proverili osam takvih proizvoda: razlikovali su se po veličini, kiselosti i sastavu, i nije bilo sigurno da li u njima uopšte ima jabukovog sirćeta.

Svakodnevno pijenje nagriza zube. Opisana su oštećenja gleđi kod ljudi koji jabukovo sirće piju svakodnevno.

I jedna neočekivana posledica po kosti. Austrijski lekari opisali su 1998. godine ženu od 28 godina koja je šest godina pila oko dva i po decilitra jabukovog sirćeta dnevno, razblaženog i u salati. Primljena je zbog grčeva u mišićima, a nađeni su joj nizak kalijum u krvi i osteoporoza — u 28. godini. Autori su upozorili da dugotrajno pijenje velikih količina sirćeta može biti rizik za kosti. Jedan slučaj nije dokaz, ali je ironično za napitak koji se pije zbog zglobova.

Šta to zapravo znači

Jabukovo sirće u salati je obična namirnica. Kao lek za zglobove nije provereno, kamenac ne rastvara, a oblog preko noći i dugotrajno pijenje u većim količinama mogu da naškode. Ako ga ipak pijete, razblaženo, uz obrok, i ne svakog dana godinama.

Kod artroze kolena najjaču podršku u svim smernicama imaju vežbanje i, kod ljudi sa viškom kilograma, smanjenje telesne težine. Šta kažu studije o suplementima, piše u tekstu pijem kolagen za kolena — da li to išta radi.

Kada bol traži pregled

Bol niz nogu uz utrnulost međunožja, teškoće sa mokrenjem ili slabost stopala — hitno, isti dan. Više o išijasu u tekstu išijas: zašto bol ide niz nogu, a problem je u leđima.

Zglob je otečen, topao i crven, naročito uz temperaturu — pregled odmah.

Ujutru ste ukočeni duže od pola sata do sat vremena, a otečeno je više malih zglobova — to vodi reumatologu. Vidi kada bol u zglobovima nije mehanički.

Šta se radi kod mene

Kod artroze zglob se gleda u pokretu, zajedno sa onim što ga opterećuje — kod kolena hod, kuk i stopalo. Rad ide na pokretljivost zgloba i mekih tkiva oko njega, uz vežbe za kuću koje zglob opterećuju postepeno. Kod išijasa se traži koji pokreti bol niz nogu pojačavaju, a koji ga smiruju.

Kod mene je merilo prvi dolazak i sedmi dan. Najveća razlika se traži posle prve terapije, a za nedelju dana mora biti bolje nego pre nje. Ako posle prve terapije i narednih pet-šest dana nema nikakve razlike, drugi termin se ne zakazuje.

Više o artrozi na stranici osteoartritis, a o drugim narodnim savetima u tekstovima med i cimet za zglobove i oblog od kupusa za koleno.

Izvori

Poreklo saveta: D. C. Jarvis, Folk Medicine: A Vermont Doctor's Guide to Good Health, 1958. Nedokazani načini lečenja artritisa: Wolman, Journal of the American Dietetic Association, 1987. Jabukovo sirće, šećer i masnoće u krvi: Hadi i saradnici, BMC Complementary Medicine and Therapies, 2021. Sirćetna kiselina strujom kod kalcifikata u ramenu: Leduc i saradnici, Archives of Physical Medicine and Rehabilitation, 2003. Hemijska opekotina od obloga sa jabukovim sirćetom: Bunick i saradnici, Journal of the American Academy of Dermatology, 2012. Oštećenje jednjaka i provera tableta jabukovog sirćeta: Hill i saradnici, Journal of the American Dietetic Association, 2005. Oštećenje zuba: Gambon i saradnici, Nederlands Tijdschrift voor Tandheelkunde, 2012. Nizak kalijum i osteoporoza posle dugotrajnog pijenja sirćeta: Lhotta i saradnici, Nephron, 1998.