Mršavljenje, lekovi i suplementi
Da li je kurkuma opasna — jetra, lekovi i kada je ne uzimati
Piše: Dragan Mitrović — osteopata, fizioterapeut i Amatsu terapeutObjavljeno 23. oktobar 2026.Sadržaj· 6 poglavlja
Ukratko
Kurkuma u hrani i kurkumin u kapsuli nisu isto. Šta su pokazali slučajevi oštećenja jetre iz Italije i SAD, kakvu ulogu ima crni biber i kome se savetuje oprez.
Kurkuma je začin koji se vekovima jede bez problema. Ali kapsula kurkumina nije kašičica začina u jelu: u njoj je koncentrovan ekstrakt, često uz dodatke koji pojačavaju upijanje. Zato se poslednjih godina sve češće postavlja pitanje da li je kurkuma opasna.
Slučajevi iz Italije
U Toskani je do septembra 2019. godine prijavljeno sedam slučajeva akutnog oštećenja jetre posle dodataka sa kurkumom. U svim slučajevima reč je bila o preparatima sa visokom dozom kurkumina i oblikom koji se pojačano upija. U većini slučajeva jetra se oporavila posle prestanka uzimanja. Autori su u literaturi našli još 23 slučaja; većina tih ljudi uzimala je i bar još jedan lek.
Slučajevi iz SAD
Američka mreža za praćenje oštećenja jetre od lekova (DILIN) objavila je 2023. godine deset slučajeva vezanih za kurkumu, svih od 2011. godine naovamo, a šest od 2017. Pet osoba je hospitalizovano, a jedna je umrla od akutnog zatajenja jetre. Tegobe su se javljale jedan do četiri meseca od početka uzimanja.
U tri od sedam analiziranih proizvoda bio je i piperin iz crnog bibera, koji se dodaje da bi se kurkumin bolje upijao. Autori pretpostavljaju da porast broja slučajeva može da ima veze i sa češćom kombinacijom sa crnim biberom.
Najzanimljiviji nalaz je genetski: sedmoro od desetoro imalo je isti tip tkivnog antigena, HLA-B*35:01, koji je u opštoj populaciji mnogo ređi. To ukazuje da oštećenje ne zavisi samo od doze nego i od osetljivosti pojedinca, koju niko unapred ne zna.
Koliko je to često
Retko. Stručni komitet Američke farmakopeje (USP) pregledao je 2026. godine podatke i naveo da brojne kliničke studije sa kurkumom nisu prijavile oštećenje organa niti ozbiljne neželjene događaje, a da su problemi sa jetrom prijavljivani vrlo retko, često uz druge lekove ili dodatke. Ipak je preporučio upozorenje na pakovanju.
Kada je ne uzimati
Prema toj preporuci: ako ste imali bolest jetre, pre upotrebe se posavetujte sa lekarom. Ako se pojave bol u stomaku, tamna mokraća ili žuta prebojenost kože ili beonjača, prestanite sa uzimanjem i javite se lekaru.
Ako pijete druge lekove, a naročito više lekova istovremeno, pitajte lekara ili farmaceuta pre nego što dodate koncentrovan ekstrakt kurkume.
Kurkuma u hrani
Ovi slučajevi odnose se na dodatke ishrani, a ne na kurkumu kao začin u jelu. Šta kurkuma može, a šta ne može kod bolnih zglobova, pročitajte u tekstu kurkuma za zglobove.
Izvori
Akutno oštećenje jetre posle kurkume u Toskani i pregled prikaza slučajeva: Lombardi N i saradnici, British Journal of Clinical Pharmacology, 2021 (PubMed 32656820). Oštećenje jetre vezano za kurkumu, deset slučajeva iz mreže DILIN: Halegoua-DeMarzio D i saradnici, American Journal of Medicine, 2023 (PubMed 36252717). Retki slučajevi oštećenja jetre uz kurkumu i kurkuminoide, pregled USP: Akhtar N i saradnici, Pharmaceutical Biology, 2026 (PubMed 42364655).
Kurkuma u bazi: sve namene i izvori →
Pitanja i odgovori
Česta pitanja
Da li kurkuma šteti jetri?
Retko, ali može. Opisani su slučajevi oštećenja jetre uz dodatke sa koncentrovanim kurkuminom, u SAD i jedan smrtni ishod. Pregled Američke farmakopeje iz 2026. godine navodi da su takvi slučajevi vrlo retki i savetuje oprez ljudima sa bolešću jetre.
Da li je kurkuma sa crnim biberom opasnija?
Crni biber (piperin) povećava upijanje kurkumina. Autori američke serije slučajeva iz 2023. godine pretpostavljaju da češća kombinacija sa crnim biberom može da objasni porast broja slučajeva oštećenja jetre, ali to nije dokazano.
